Recette : La panna cotta et son coulis à l'açaï, une idée de Terraçaí
Une recette Terraçaí. Envie d'un dessert rafraîchissant en ces moments de fortes chaleurs ? Terraçai propose sa recette de Panna cotta...
FOOD
ARTICLE
- 13 juil.
- 3 Min
L’Anses confirme le lien entre les nitrites présents dans la charcuterie et les risques de cancer
par Constance Miller. La saison du barbecue est ouverte... celle de la dernière étude de l'ANSES aussi. La réalité scientifique des...
AMBASSADRICE
- 7 juil.
- 2 Min
Où manger vegan à Malte ?
par Bertille, Ambassadrice Lyon. Je suis partie quelques jours à Malte avec une amie et autant vous dire que, ce qui m’a le plus...
RECETTES
- 6 juil.
- 1 Min
La recette des mini-flans riz coco et coulis à l'açai
par Daphné Lacroix. Bom dia, La marque Nossa! propose sa nouvelle recette du mini-flan riz coco et son coulis à l'açai. Une petite...
NEWS
- 29 juin
- 2 Min
Mystère Gourmand : un nouveau jeu de piste à Paris entre Histoire de France et cuisine végétale !
par Constance Miller. Mystère Gourmand Le jeu de piste qui explore l’Histoire et la cuisine végétale de Paris, inventée par Franck, aka...
RECETTES
- 28 juin
- 1 Min
La recette Heura du Bao à la sauce hoisin
par Daphné Lacroix. Vous savez... Heura.... c'est la marque de viande végétalienne hyper engagée qui s'amuse à casser les codes pour...
NEWS
- 24 juin
- 1 Min
Les deux nouveautés de la marque Heura : les Chipolatas nature et les chipos épicées, vous goûtez ?
par Constance Miller. Heura Foods a été fondée en 2017, par Marc et Bernat. Très engagée dans la cause animale, la marque espagnole Heura...
NEWS
- 23 juin
- 2 Min
YUMGO, la start-up qui développe des solutions végétales pour remplacer les œufs
par Daphné Lacroix. YUMGO, la start-up qui développe des solutions végétales pour remplacer les œufs, a remporté un Sirha Green Award...
COUP DE COEUR
- 15 juin
- 2 Min
Jimmy’s Street Food, le temple de la street food vegan et fait-maison à Paris
par Samantha Schockmel. Trigger Warning : FoodPorn ! Elles sont loin les salades de quinoa et de crudités, casser l’image de la food...
NEWS
- 13 juin
- 3 Min
« Plant-Based Contest » : Carrefour annonce les 10 start-ups lauréates de son concours international
par Constance Miller. L'enseigne française d'hypermarchés Carrefour, fondée en 1959 à Annecy et forte aujourd'hui, d'un réseau...
NEWS
- 31 mai
- 3 Min
Lancement de deux nouveaux produits et du foodtruck HappyVore, la foodtech végétale vient chez vous
par Constance Miller. La startup française de viande végétalienne vient de dévoiler deux nouvelles innovations produits : des boulettes...
NEWS
- 31 mai
- 1 Min
Impronta : Une nouvelle marque de glaces vegan et bio, moins calorique qu'une pomme
par Daphné Lacroix. Une nouvelle marque de glaces pour se faire plaisir sans culpabiliser. IMPRONTA c’est le nouveau gelato - "crème...
NEWS
- 18 mai
- 3 Min
La Vegan Valley, le nouvel épicentre de la recherche vers la transition alimentaire végane
par Célestine Marque. La Vegan Valley aux Pays-Bas est le nouvel épicentre de la recherche pour la transition vers une industrie...
NEWS
- 28 avr.
- 2 Min
Berry Graines et sa gamme de supergraines bio et 100% française
par Daphné Lacroix. Berry Graines est une entreprise fondée en 2017 par Marion Breteau et Damien Sneessens, spécialisée dans la vente de...
NEWS
- 26 avr.
- 2 Min
Alerte allergies : la vitamine C liposomale (végane), une alliée énergie et immunité très puissante
par Constance Miller. Mais quelle est la raison pour laquelle vous ne cessez d'éternuer, de vous râcler la gorge et d'avoir les yeux qui...
NEWS
- 25 avr.
- 2 Min
Le plus grand restaurant The Vurger Co. a ouvert à Manchester !
par Samantha Schockmel. À l’instar du chef Alain Ducasse, qui a ouvert un nouveau spot parisien pour manger des burgers vegan, l’enseigne...
NEWS
- 15 avr.
- 2 Min
Tyk Affinage, deux faux-mages bios, vegan et zéro déchet : on a testé le Petit Boucan et le Pebeyec
par Samantha Schockmel et Daphné Lacroix. Présente lors du Veggie World France, TyK Affinage souhaite démontrer que la cuisine végétale...
NEWS
- 13 avr.
- 2 Min
Carrefour lance un concours international pour aider les startups véganes : le Plant-Based Contest
par Samantha Schockmel. Ce challenge d'open innovation offre l'opportunité de mettre en avant et de déployer les innovations produits et...
NEWS
- 7 avr.
- 2 Min
Nouveau spot de burgers vegan à la Bastille à Paris : Burgal, par le Chef étoilé Alain Ducasse
par Constance Miller. Encore une révolution à la Bastille ? 8 m² de kiosque JC Decaux accueillent les burgers végétaliens Burgal,...
AMBASSADRICE
- 29 mars
- 2 Min
La chaîne de burgers parisiens PNY débarque à Lyon : j'ai testé ses recettes déclinables en vegan !
Par Mélinda, Ambassadrice Lyon. En plein cœur des rues piétonnes du centre-ville, la marque PNY vient d’ouvrir son premier restaurant en...
NEWS
- 23 mars
- 3 Min
Frutti et Veggi : un second tour de France très ludique pour donner aux enfants le goût des fruits !
Par Daphné Lacroix. Le top départ est donné pour la 2ᵉ année du programme « European Fraich’ Force » qui fait le plein d’aventures...
ARTICLE
- 15 mars
- 2 Min
Figure pionnière mondiale du véganisme, Solla Eiríksdóttir publie 145 recettes véganes
PAR DAPHNÉ LACROIX. Solla Eiríksdóttir publie Ma cuisine végane le 10 mars chez Phaidon. Écrit à 4 mains avec sa fille, Hildur...
RECETTES
- 3 mars
- 1 Min
La recette du velouté aux couleurs estivales, par la blogueuse végane Jeanne Somewhere
PAR @JEANNESOMEWHERE. Nous avons eu un coup de cœur pour cette jolie recette signée par la blogueuse et instagrameuse végane Jeanne...
ARTICLE
- 25 févr.
- 4 Min
On a testé Sapid, le restaurant parisien d'Alain Ducasse : de la haute-cuisine veg gastronomique
PAR ELOÏSE MAILLOT. Depuis le 6 septembre, le restaurant SAPID situé au 54, rue de Paradis à Paris, dans le 10ᵉ arrondissement, a ouvert...
NEWS
- 21 févr.
- 1 Min
Le substitut français végétalien aux œufs entiers, le YUMGO, est enfin disponible dès aujourd'hui !
PAR DAPHNÉ LACROIX. Vous allez l'adorer ! Nous vous avions déjà parlé du yumgo jaune, puis du yumgo blanc... cette fois-ci, c'est dans sa...
NEWS
- 7 févr.
- 2 Min
Picard dévoile son tout premier cookie 100% bio et végétal en collaboration avec Dodo Cookie Co
PAR CONSTANCE MILLER. Les rayons surgelés de chez Picard offrent de plus en plus de place aux produits végétaliens... Nous avons testé la...
NEWS
- 20 janv.
- 1 Min
⚽️ Le PSG : un restau vegan à emporter dans sa nouvelle boutique sur les Champs-Élysées !
PAR CONSTANCE MILLER. Nouveau spot vegan sur la planète football ! Derrière ce coup de maître, Emma Sawko, l'entrepreneure et fondatrice...
NEWS
- 19 janv.
- 2 Min
🌶 Sushi Daily lance ses plats chauds vegan friendly dans toute la France
PAR DAPHNÉ LACROIX. C'est coréen. C'est du kimchi. C'est un délice à base de plantes et nous l'avons testé ce midi pour le déjeuner !...
NEWS
- 20 déc. 2021
- 2 Min
KBW Ventures appartenant au prince saoudien Khaled, investit dans le groupe vegan français Furahaa
PAR CONSTANCE MILLER. Le montant n'est actuellement pas connu, mais c'est le premier investissement selon le site vegconomist.com, fait...
NEWS
- 10 déc. 2021
- 2 Min
💰 Le rappeur Jay-Z a investi 250 millions de dollars dans le poulet vegan en 2021
PAR CAMILLE DAVIES ET CONSTANCE MILLER. Les géants de la Food s’unissent entre eux pour élargir leurs produits vers des offres...
NEWS
- 9 déc. 2021
- 2 Min
🍳 JUST Egg, le leader des œufs d'origine végétale continue son expansion
PAR ALEXANDRA MAURIELLO ET CONSTANCE MILLER. Après le lancement de l’entreprise Just Egg en Afrique du Sud, la marque continue de...
AMBASSADRICE
- 2 déc. 2021
- 1 Min
🇪🇸 Compasión : la boucherie végétalienne dans le centre de Madrid
PAR LAURE GISIE, AMBASSADRICE BARCELONE. C'est à Madrid cette fois-ci que notre Ambassadrice Barcelone, Laure Gisie, nous emmène... Le 9...
NEWS
- 27 nov. 2021
- 2 Min
🇫🇷 La Ville de Strasbourg ne servira plus de foie gras lors des événements officiels
PAR DAPHNÉ LACROIX. C'est une bonne nouvelle pour les oies, les canards et les associations de protection animale : la Ville Europole de...
NEWS
- 23 nov. 2021
- 2 Min
🌿 42 degrés, le premier restaurant de bistronomie crue et végane en France
PAR CAMILLE DAVIES ET CONSTANCE MILLER. L’équipe de Nouvelle Veg a sélectionné une nouvelle adresse à Paris, le 42 Degrés, un restaurant...
NEWS
- 12 nov. 2021
- 1 Min
🍔 MOPA, un des meilleurs restaurants de streetfood vegan à Paris bio, de saison et fait maison
PAR ELOÏSE MAILLOT. De la streetfood végane à Paris... de qualité, bio et fait maison, avec des initiatives éthiques à fond ? C'est parti...
AMBASSADRICE
- 10 nov. 2021
- 1 Min
🍩 Bungnuts, le premier magasin de donuts vegan à Barcelone
Par Laure Gisie, Ambassadrice Barcelone. Maria, Núri et leurs chiens Lofe et Bunga ont récemment ouvert une boutique physique de Donuts...
NEWS
- 8 nov. 2021
- 3 Min
🥛 La Mandorle, la marque spécialiste française des alternatives bio-végétales : le gâteau au citron
PAR DAPHNÉ LACROIX. C'est sur sa gamme à la noix de coco que nous avons craqué ! Un peu d'exotisme sur nos tables nous fera du bien...
COUP DE COEUR
- 4 nov. 2021
- 2 Min
🍾 French Bloom : des bulles stylées bio et véganes sans alcool pour les fêtes et le dry january !
PAR DAPHNÉ LACROIX. Si vous rêviez de siroter une coupe sans alcool avec raffinement, sans avoir le lendemain les effets d'une soirée...
AMBASSADRICE
- 11 oct. 2021
- 3 Min
🌿 Naturopathie et alimentation végétalienne : attention aux nutriments essentiels
PAR ÉNAËLLE DESCHAMPS, NATUROPATHE ET AMBASSADRICE NOUVELLE-CALÉDONIE. Enaëlle Deschamps est Ambassadrice Nouvelle Veg pour la...
AMBASSADRICES
- 8 oct. 2021
- 3 Min
🍷 Le premier bar à vins et à tapas vegan de Bordeaux : Raisin de Plus
PAR SARAH-JANE, AMBASSADRICE BORDEAUX. C’est Guillaume qui nous a reçues pour nous faire découvrir le concept du bar à vins « Raisin de...
NEWS
- 6 oct. 2021
- 2 Min
🥐 Vegan Folie’s, la boulangerie végane parisienne depuis 2011
PAR CAMILLE DAVIES. On connaissait le concept de Land&Monkeys, connaissez-vous Vegan Folie’s ? Cette boulangerie très pionnière, 100%...
RECETTES
- 29 juil. 2021
- 1 Min
🌱 Recette du pesto aux brocolis et huile de CBD !
PAR CONSTANCE MILLER ET HUAGES. Y auriez-vous pensé ? Du pesto aux brocolis et au... CBD ! Vous savez, cette substance magique qui aide à...
NEWS
- 20 juil. 2021
- 1 Min
🍴 Les restaurants français, désormais obligés de vous proposer un 'doggy bag'
PAR CONSTANCE MILLER. Objectif ? La lutte contre le gaspillage alimentaire ! Ces ‘doggy bags’ sont inscrits dans la loi Égalité et...
NEWS
- 16 juil. 2021
- 2 Min
🧀 Cinq délicieuses marques de fromage vegan à connaître !
PAR LAURA GYSELINCK. Sur une tartine, fondu sur des pâtes ou en raclette, le fromage est bien une des grandes spécialités françaises. Que...
Nouvelle Veg
- 19 juin 2021
- 2 Min
🙄 Le Veggie King de Burger King arrive en France. Le végétalien, c'est pour quand !?
PAR DAPHNÉ LACROIX. Alors que McDonald's et Beyond Meat viennent d'anoncer s'unir pour lancer une gamme à base de plantes, tandis que le...
NEWS
- 11 juin 2021
- 3 Min
🥉 Nouvelle Veg, membre du jury des 1ers Trophées de l’Alimentation Végétale de France
PAR LOUISE NAULLEAU. Le site Menu Végétarien organise le premier évènement français mettant à l’honneur l’alimentation végétale : les...
AMBASSADRICES
- 11 juin 2021
- 3 Min
🍜 VJ Cantine : Sarah-Jane, notre Ambassadrice Bordeaux, a testé cette belle adresse vegan friendly
PAR SARAH-JANE, AMBASSADRICE BORDEAUX. Rendez-vous avec Vanessa de VJ Cantine quelques jours avant le second confinement, pour déguster...
NEWS
- 8 juin 2021
- 1 Min
Avril, n°1 des oeufs en France vend ses activités dans l'oeuf et le porc pour être leader du végétal
PAR ELOÏSE MAILLOT. Le Groupe agroalimentaire Avril (Matines, Lesieur, Puget), numéro 1 français des oeufs, entame sa transition...
NEWS
- 7 juin 2021
- 1 Min
🍔 McDonald's et Beyond Meat s'unissent pour lancer une gamme à base de plantes
PAR CAMILLE DAVIES ET CONSTANCE MILLER. L’union fait la force ! Et ce n'est pas le géant de la viande végétale - Beyond Meat- qui nous...