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👹‍🍳 La Boulangerie Paul : une vraie offre 100% vĂ©gĂ©talienne dans leurs 354 points de vente !

PAR CAMILLE DAVIES ET CONSTANCE MILLER.

Alors que les offres vĂ©ganes se multiplient chez les gĂ©ants du fast-food, c'est aujourd'hui au tour de la cĂ©lĂšbre Maison française Paul, fondĂ©e en 1889, d'ajouter une nouvelle offre 100% vĂ©gĂ©talienne, Ă  sa liste d’engagements pour encourager les initiatives durables et responsables.




Vous avez sĂ»rement dĂ©jĂ  croquĂ© dans un sandwich Paul, dans une de leurs salades ou pĂątisseries, lorsque vous preniez le train ou lors d’une pause dĂ©jeuner dans l’un de leurs restaurants !

Cette boulangerie-pĂątisserie Ă  l’allure chic, dont la renommĂ©e n'est plus Ă  faire dans l'Hexagone, proposait dĂ©jĂ  quelques options vĂ©gĂ©tariennes et vĂ©gĂ©taliennes, mais cette fois-ci, le tournant est clairement pris, comme nous l'explique Fabrice Derouet, le Directeur de la boulangerie Paul, que nous avons joint par tĂ©lĂ©phone.


Et de prĂ©ciser : « Paul a toujours proposĂ© des produits et plats vĂ©gĂ©tariens, on ne les mettait pas en avant, c’est tout, mais vous en trouviez toujours depuis quasiment le dĂ©but. Aujourd'hui, on veut rĂ©pondre Ă  une demande croissante et avoir une vraie offre vĂ©gĂ©talienne. ».

La salade vegan falafels Ă  emporter

L'enseigne a ainsi dĂ©cidĂ© d’élargir aujourd’hui son offre au travers de ses dĂ©sormais, 354 boutiques, qui proposent de vrais menus vĂ©gĂ©taliens Ă  ses clients, Ă  consommer sur place ou Ă  emporter avec le Vegan falafels, un sandwich au curcuma ; un bun garni de butternut et de falafels ; un sandwich vegan dans un pain fabriquĂ© Ă  partir d’une farine maltĂ©e d’orge, source de fibres alimentaires et de protĂ©ines ; des salades salĂ©es vegan (quinoa, butternut, falafels, pousses d’épinards, champignons), ainsi que pour le dessert, une belle mousse au chocolat composĂ©e de chocolat 70% de cacao, de fĂšves de soja et de pois, puis Ă©galement au choix, plusieurs salades de fruits.


Le bun garni de butternut et de falafels
La salade vegan quinoa, butternut, falafels, pousses d’épinards, champignons
La salade vegan falafels et betterave

Vous avez Ă©galement la possibilitĂ© de commander votre plateau-repas vegan Ă  48 heures Ă  l’avance !



Le petit plus : les fiches 'infos nutritionnelles' en ligne.


Une belle avancée vers la démocratisation de la food végétalienne dans tout l'hexagone.


Camille Davies et Constance Miller


PAUL

Gamme de prix :

L'offre végane en ligne : cliquez ici.

Les boutiques Paul en France : cliquez ici.

www.paul.fr

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