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🎂 LA CÉLÈBRE ÉCOLE FERRANDI FÊTE 1 SIÈCLE DE SAVOIR-FAIRE AVEC UN OUVRAGE CONSACRÉ AUX LÉGUMES

PAR LYSA BRUNEL.

À l’occasion de l’anniversaire de ses 100 ans, la cĂ©lĂšbre Ă©cole de cuisine Ferrandi Paris propose un nouvel ouvrage de 304 pages dĂ©diĂ© aux lĂ©gumes



Publié aux éditions Flammarion, vous apprendrez dans ce trÚs beau livre de cuisine, les fondamentaux (saisonnalité, matériel et préparation) pour cuisiner les légumes, mais également des recettes sophistiquées.


Un savoir-faire technique et gourmand.



Dans cet ouvrage anniversaire, vous apprendrez plus de 150 gestes en pas à pas et plus de 45 techniques pour maitriser la préparation, la découpe et la cuisson des légumes adoptés par cette prestigieuse école qui a pratiqué l'art culinaire, durant 100 ans d'excellence et trois écoles (Paris, Bordeaux et Rennes).

Vous pourrez réaliser plus de 80 recettes salées ou sucrées, traditionnelles ou revisitées, pour mettre en valeur les légumes, égayer vos repas et éblouir vos proches.



Grùce à ce joli livre et aux secrets qu'il recouvre, vous deviendrez un véritable professionnel des légumes et saurez époustoufler vos proches !


Lysa Brunel

LÉGUMES

29,90€

En vente en cliquant ici ou chez votre libraire de quartier (encore mieux !)

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N° ISSN 2739-8757