đŸ€žđŸ»â€â™€ïž LA MOUSSE AU CHOCOLAT ‘GOOD MOOD’ BY REBECCA

PAR REBECCA LEFFLER, AMBASSADRICE NEW-YORK.

Note : le chocolat n’est pas capable de guĂ©rir une pandĂ©mie mondiale, mais c’est scientifiquement prouvĂ© que ça boost le moral, donne de l’énergie et donne envie de chanter, danser et sourire !





Bon, peut-ĂȘtre que le dernier effect c’est juste pour moi, mais dans tous les cas, le chocolat, c’est une super alliĂ©e en temps de pandĂ©mie mondiale, et surtout pendant un hiver froid et gris. Ce n’est pas moi qui l’ai dit, c’est la science...


Le cacao contient du tryptophane, que notre cerveau utilise pour produire de la sérotonine. La sérotonine est le fameux produit chimique qui nous donne bonne humeur et nous fait nous sentir bien dans la vie.



Le cacao contient également de l'anandamide, un produit chimique de "béatitude" qui produit un sentiment d'euphorie. En outre, vous trouverez de la théobromine, un léger stimulant utilisé pour traiter la dépression. Enfin, il contient également du magnésium, qui est parfait pour combattre l'anxiété et calmer l'esprit.



Le mĂ©lange avec le cacao et l’avocat donne une texture surprenante mais 'confortante' Ă  la fois pour l’esprit et pour le ventre. Cette mousse au chocolat est riche en goĂ»t et en nutriments, mais reste facile Ă  digĂ©rer. Vous pouvez la consommer comme dessert, goĂ»ter ou mĂȘme comme petit dĂ©jeuner en forme de parfait avec par exemple, un yaourt au noix de coco et du granola, ou couvert de fruits.



N’hĂ©sitez pas Ă  rajouter une pincĂ©e de poivre de cayenne pour un peu de feu, du maca en poudre pour rendre in the mood for love (c’est une aphrodisiaque formidable !), de l’huile de menthe poivrĂ©e pour une version qui ressemble Ă  une glace chocolat-menthe et aide la digestion... ou encore d’autres variations sur une classique.


Rebecca, Ambassadrice New-York.


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N° ISSN 2739-8757