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đŸ‡«đŸ‡· La Ville de Strasbourg ne servira plus de foie gras lors des Ă©vĂ©nements officiels

PAR DAPHNÉ LACROIX.

C'est une bonne nouvelle pour les oies, les canards et les associations de protection animale : la Ville Europole de Strasbourg, sous l'impulsion de la Maire Ă©cologiste Jeanne Barseghian, a dĂ©cidĂ© de ne plus servir de foie gras lors des cĂ©rĂ©monies officielles. Place aux alternatives vĂ©gĂ©taliennes pour les fĂȘtes de fin d'annĂ©e !



La PETA a annoncĂ© hier la bonne nouvelle, suite Ă  la JournĂ©e mondiale contre le foie gras, par voie de communiquĂ©. Place au bien-ĂȘtre animal Ă  la Ville de Strasbourg, capitale de la rĂ©gion Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine (Grand Est).


L’étĂ© dernier, prĂ©cise PETA, c’est " le maire de Villeurbanne qui avait Ă©galement confirmĂ© Ă  PETA que le foie gras n’était pas servi lors des manifestations et cĂ©rĂ©monies officielles de la ville."



Les producteurs de foie gras mécontents


Les producteurs de foie gras représentent dans la région 2% de la production française. Au nombre de onze, ils sont regroupés sous le label GÀnzeliesel et comptent 100 000 à 120 000 canards en Alsace.


« Le foie gras provient d’oies et de canards qui passent les derniĂšres semaines de leur vie Ă  ĂȘtre gavĂ©s d’une telle quantitĂ© de cĂ©rĂ©ales et de graisse, que leurs foies deviennent malades et gonflent jusqu’à 10 fois leur taille normale. Les oiseaux sont affaiblis et peinent Ă  respirer, leurs poumons comprimĂ©s par leur foie exagĂ©rĂ©ment distendu et tentent dĂ©sespĂ©rĂ©ment de s’échapper quand le gaveur s’approche d’eux avec le tube de gavage. Quand leur foie est devenu suffisamment gros pour ĂȘtre vendu, les volatils sont envoyĂ©s Ă  l’abattoir oĂč ils sont Ă©gorgĂ©s, parfois alors qu’ils sont encore pleinement conscients. » prĂ©cise PETA.


Nos idĂ©es de faux-gras pour les fĂȘtes


Savez-vous que de nombreuses alternatives végétaliennes délicieuses existent et se développent depuis plusieurs années ?


Nous vous en proposons quatre :

  • Le Joie gras de Jay&Joy Ă  5,50 € Ă  commander en cliquant ici.



  • Le foie green d’Aberyne actuellement en rupture de stock sur leur site, mais apparemment disponible sur vegan-place.com Ă  19,95 € Ă  commander en cliquant ici.


  • Le Veg’gras Senfas Ă  2,82 € Ă  commander sur La Fourche en cliquant ici.



Si vous souhaitez le faire vous-mĂȘme, nous vous conseillons la vidĂ©o de la recette de La petite Okara avec son chutney qui l’accompagne, Ă  l’échalote, aux poires et aux Ă©pices !


Et toi, quel faux gras manges-tu pour les fĂȘtes ?


Daphné Lacroix



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