LE MEILLEUR HOT-DOG DE BORDEAUX

PAR SARAH-JANE LABESSE, AMBASSADRICE BORDEAUX.


Le Munchies... C'est un mot que la boss, Mélissa, a découvert ado aux Etats-Unis. Cela siginifie petit creux. Aux States, on soigne ce genre de fringales avec un hamburger ou un hot-dog, alors Mélissa a créé la version saine pour nourrir les petites fringales des gens !




J'ai commencé par manger des hot-dog :

Le Roller Girl : pain, saucisse nature, légumes marinés, colselaw, ketchup, moutarde bio, oignons frits.

Le Sailor : pain, saucisse fumée, tartare d'algues fumées, colselaw, ketchup, moutarde bio, oignons frits.


Le pain n'est pas comparable au pain traditionnel des hot-dog.

Normal, c'est du pain vegan !

Donc différent mais bon, craquant, bien chaud et avec toute la garniture qui tient bien dans le sandwich.

Le pain est livré tous les matins par la boulangerie Laurent Lachenal, gage de qualité.



Les saucisses viennent d'Allemagne car après plusieurs tests, Mélissa a jugé qu'elles étaient les meilleures, niveau texture et goût. J'ai trouvé cela bon !

Pour ceux voulant rester le plus près possible des saveurs de la vraie saucisse, mieux vaut se tourner vers celle au goût fumé.


Le hot-dog Sailor est un peu plus déroutant au début, car le tartare d'algues est un peu fort mais après quelques bouchées, on s'habitue.

On sent qu'ils sont composés d'ingrédients frais et de qualité.


Les légumes marinés (principalement des courgettes) du hot-dog Roller Girl, sont très bons et apportent une agréable touche d'originalité.


Ils peuvent être accompagnés de chips.


Il existe un Menu hot-dog Etudiants à 8 euros et un acte de fidélité qui donne droit à la fin de la carte, à un hot-dog gratuit.



Les ingrédients de la portion du Vegan Bowl (11,50€) que j'ai testé ensuite :

lentilles bio du Louragais, ail, gingembre, samoussas de légumes rôtis et herbes fraîches, tagliatelles de courgettes à la marjolaine, citron, chou rouge, mesclun, concombres, betteraves, radis.