đŸ· Le premier bar Ă  vins et Ă  tapas vegan de Bordeaux : Raisin de Plus

PAR SARAH-JANE, AMBASSADRICE BORDEAUX.

Crédit photos : Eloïse Maillot - Guillaume à gauche

C’est Guillaume qui nous a reçues pour nous faire dĂ©couvrir le concept du bar Ă  vins « Raisin de Plus », le premier bar Ă  vins etĂ  tapas vegan de Bordeaux et Ă  notre connaissance... de France ! Sinon, vous saviez, vous, que le vin pouvait ne pas ĂȘtre vĂ©gĂ©talien ?!




Capucine, Ă  l’origine de l’idĂ©e


SituĂ© rue de la Fusterie, dans le quartier Saint-Michel, le bar Raisin de Plus est le premier du genre Ă  Bordeaux. VĂ©gane depuis plus de cinq ans, Capucine s’est entourĂ©e de deux trĂšs bons amis pour crĂ©er ce lieu.



Chacun a mis la main Ă  la pĂąte. Guillaume a par exemple fait les tables lui-mĂȘme, Dorian s’occupe plus de la stratĂ©gie et Capucine, outre l’idĂ©e d’origine, se dĂ©place dans toute la France pour tester de futurs vins ou mets vegan susceptibles de rejoindre la carte du bar.



Ils essayent tous les trois de privilégier les productions locales, mais sont aussi ouverts à tout. Par exemple, pour leur « pizza night », ils ont cherché des vins italiens vegan.



On mange quoi ?


Chez Raisin de Plus, on peut déguster de la cuisine maison comme des croque- veggie (betterave/paprika fumé/petits pois) ou du hummus servi avec des crackers.

Il y a aussi des terrines de la Rochelle 100% végétale, des planches mixtes 'fomages' (camembert ou bleuet)/charcuterie végétale (faux-cisson).



On peut Ă©galement terminer sur une note sucrĂ©e si le dĂ©sir s’en fait sentir. Madeleine ou cannelĂ© qui viennent de chez Sweet Green Ă  Bordeaux (traiteur vegan).



Tout ce qu’on a goĂ»tĂ© Ă©tait trĂšs bon et trĂšs joliment prĂ©sentĂ©.

Pour accompagner les planchas, vous avez plusieurs choix : un verre de vin à partir de 5 euros, une bouteille à partir de 18 euros, également une biÚre ou une boisson CBD Baga. Le choix est varié et vous trouverez forcément quelque chose à votre goût.



Ambiance petits jeux entre amis


Pour le vin, l’équipe vous expliquera et guidera avec plaisir que ce soit pour des explications sur ce qu'est un vin vegan, ou sur quelle bouteille choisir, que vous ayez envie d’un rosĂ© ou d’un rouge.

Il y a environ une douzaine de rĂ©fĂ©rences qui change Ă  peu prĂšs tous les quatre mois. Ainsi, mĂȘme les habituĂ©s ne se lassent pas.



Ici, on accueille volontiers tout le monde, des vegan, des flexitariens et mĂȘme de carnivores
 si
 si ! Le but Ă©tant de faire dĂ©couvrir au plus de monde possible, qu’on peut se faire plaisir et dĂ©guster des bons produits mĂȘme si on n’est pas vegan. Le but est de dĂ©mocratiser l’alimentation vĂ©gĂ©tale par la convivialitĂ©. Et qui sait ? Ainsi, peut-ĂȘtre que certains mangeurs de viande changeront certaines de leurs habitudes



Et pour couronner le tout, l’équipe qui foisonne d’idĂ©es, organise plein de soirĂ©es Ă  thĂšmes : concerts, blind-tests autour de la musique le vendredi, soirĂ©es loups-garous (le jeu de sociĂ©tĂ©, je prĂ©cise), speed-dating amical et jeux de sociĂ©tĂ© disponibles sur place. Pour se tenir au courant, vous avez toutes les infos sur leur compte Facebook ou Instagram.



On sent que « Raisin de Plus » est un lieu ouvert, qui respire la bonne humeur oĂč Capucine, Dorian et Guillaume ont Ă  cƓur que tout le monde puisse passer un bon moment en mangeant des bons produits, que ce soit pour les vegan ou non vegan.



Merci Ă  tous les 3 pour ce lieu unique Ă  Bordeaux !


Sarah-Jane, Ambassadrice Bordeaux


RAISIN DE PLUS - Bar Ă  Vins et Tapas vegan Ă  Bordeaux

37, rue de la Fusterie

33000 Bordeaux

www.raisindeplus.fr/

www.facebook.com/raisindeplus/

TĂ©l : 05 47 74 32 94

Ouvert du mardi au dimanche à partir de 17 h 30


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