🏆 Qui a gagné les Trophées de l'Alimentation Végétale édition 2021 ?
PAR CONSTANCE MILLER.
Organisés par menu-vegetarien.com, les premiers Trophées de l’Alimentation végétale ont remporté un vif succès. Arrêt en images sur les grands gagnants et petits chouchous du public !
Cet événement se veut la vitrine de la variété inouïe de l’alimentation végétale et de la richesse des savoir-faire de ses producteurs et industriels engagés dans l’excellence et le développement de la filière végétalienne. Au-delà des produits, ce sont aussi des personnalités qui ont été récompensées pour avoir marqué les esprits et fait avancer l’alimentation végétale.
LES RÉSULTATS
Le palmarès a été dévoilé lors de la cérémonie de remise des prix qui a eu lieu le jeudi 21 octobre 2021 à SMART FOOD PARIS.
LES TROPHEES PAR CATÉGORIE
Le palmarès est issu de l’étude des dossiers des candidats ainsi que d’un testing de l’ensemble des produits par un jury indépendant. Eloïse Maillot, membre du jury, s'est rendue à la journée test de produits dont voici le compte rendu :
Catégorie « Compléments alimentaires » Or : Les bio Frères – Bédouze café Argent : Argalys – Vegakid Bronze : Argalys – Fer Vitamine C
Catégorie « Petit-déjeuner » Or : Juste Pressé – Jus de pommes Argent : Joody – Granola coco amande Bronze : Hello Joya – Pâte à tartiner au chanvre
Catégorie « Epicerie sucrée » Or : Nüttree - Energy-balls Abricot-piment d’espelette Argent : Vegaia - Gâteau semoule et curcuma Bronze : Veganee - Sablé Noix de coco
Catégorie « Desserts végétaux » Or : PopTails - Crème glacée StarCiatella Argent : Andros - Riz au lait Bronze : Caïs - Sorbet Cocktailisé
Catégorie « Aides culinaires » Or : Yumgo - Yumgo blanc Argent : Yumgo - Yumgo jaune Bronze : Upfied - Fruit d’Or Gourmet
Catégorie « Apéritif » Or : Bord à Bord - Tartare de Nori Argent : Wholydays - Tarama Bronze : Bord à Bord – Chips soufflées aux algues
Catégorie « Plats préparés » Or : La Belle-Iloise - Indie Veggie Argent : Hari&co - Galettes de lentilles Bronze : Greenerie - Snack ball
Catégorie « Alternatives végétales » Or : Sojami - Tempeh d'Okara Argent : Atelier V - Haché de légumineuses Bronze : Tossolia - Suprême de tofu grillé tomates séchées & basilic
Catégorie « Sauce, condiments » Or : Les 3 Chouettes – Pickles Perles Rares – graines de moutarde Argent : Les 3 Chouettes - Pickles concombre aneth Bronze : Bord à Bord - Mayonnalg
Catégorie « Viande végétale » Or : La Vie – Lardons végétaux Argent : Nxt Foods – Boulettes végétales Bronze : Veggie Deli – Foulet Bronze : Nouveaux fermiers - Merguez végétales et piquantes
Catégorie « Fromage » Or : Les Nouveaux affineurs - L'affiné d'Albert Argent : Tyk affinage - Le Pebeyec Bronze : Violife - Blanc Grec Bronze : Les Nouveaux affineurs - Le Frais ail & Fines Herbes
QUI SONT LES MEMBRES DU JURY 2021 ?
Président Jean Montagard - 1er chef à ouvrir un restaurant végétarien en 1978 et créateur de la 1ère formation professionnelle de cuisine végétarienne à l’école Escoffier Membres Sébastien Demange – Docteur en médecine, membre de l’ONAV Marie-Gabrielle Domizi - Diététicienne-nutritionniste Anthony Fardet - Docteur et chercheur en nutrition préventive INRAE Sébastien Kardinal - Auteur culinaire Bérénice Leconte - Fondatrice de VG Pâtisserie Camille Leu - Créatrice du compte Instagram Accidentellement Vegan Eloïse Maillot - Fondatrice du média Nouvelle Veg Xavier Terlet - Directeur général de Protéines XTC, Expert en innovation alimentaire
LE PRODUIT VEGETAL DE L’ANNEE – PRIX SPECIAL DU PUBLIC
En complément, du 15 au 20 octobre a eu lieu l’ELECTION DU PRODUIT VEGETAL DE L’ANNÉE, suite à la sélection par les membres du jury.
35 produits ont été présentés au grand public pour un vote libre. Avec près de 5000 votants au total et au travers d’une compétition acharnée, le trophée a été attribué à : PRODUIT VEGETAL DE L’ANNÉE Les Nouveaux Fermiers (aujourd'hui renommés HappyVore) pour les Merguez végétales et piquantes
Tous les résultats sur https://trophees-alimentation-vegetale.com/
PALMARES PERSONNALITÉS 2021
Du 7 juin au 27 septembre, le grand public a pu voter pour sa personnalité préférée. À l’issue d’une campagne qui a mobilisé plus de 2500 votants, le palmarès est le suivant : PERSONNALITE DE L’ANNÉE – 1ère Place – Trophée OR Marion LAGARDETTE – La petite Okara, Youtubeuse, créatrice de contenu
2ᵉ Place – Trophée ARGENT Stéphanie TRESCH-MEDICI - La Fée Stéphanie, Créatrice culinaire vegan, auteure et food blogger
3ᵉ Place ex aequo – Trophée BRONZE Rodolphe LANDEMAINE - Fondateur de Maison Landemaine, Land & Monkeys et yumgo Cyril ERNST - Co-fondateur d’Assiettes Végétales
QUI ÉTAIENT LES PERSONNALITES EN LICE ?
Claire BRACHET - Consultante, entrepreneure et autrice du guide Brachet des vins Vegan et végétaliens Karine CASTRO - Fondatrice de l’institut de la gastronomie végétale et du média graines de papilles Florence DUSSEAUX - Fondatrice de Vegg2food et cogestionnaire de Vegan France Interpro Cyril ERNST - Co-fondateur d’Assiettes Végétales Régis FEREY - Ex-pâtissier du palais de l’Elysée et chef-pâtissier formateur de l’école Ferrandi Paris Marion LAGARDETTE - La petite Okara, Youtubeuse, créatrice de contenu Rodolphe LANDEMAINE - Fondateur de Maison Landemaine, Land & Monkeys et yumgo Jean-Benoît ROBERT - Directeur commercial de Poptails by Lapp et Co-fondateur du festival SMMMILE Stéphanie TRESCH-MEDICI - La Fée Stéphanie, Créatrice culinaire vegan, auteure et food blogger Le palmarès et les portraits sont en ligne sur : https://trophees-alimentation-vegetale.com/personnalite-alimentation-vegetale-2021/
Constance Miller